Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken VDP.Erste Lage 2024

Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Ringstraße 4
67157 Wachenheim

"2024
WACHENHEIMER GERÜMPEL P.C.

13 ha große Wachenheimer Toplage aus rotem und gelbem Buntsandstein, die 1429 erstmals
urkundlich erwähnt wurde. Unser Anteil beträgt 6,2 ha. Der Lagenname geht auf den Eigentümer im
15. Jh. namens Grympel zurück. Das Gerümpel genießt den Vorzug häufiger fönartiger Erwärmung
und zeigt geologische Ähnlichkeiten mit seine Nachbarslage, dem Forster Pechstein.

JAHRGANG Das sehr milde Frühjahr führte zu einem zeitigen Austrieb der Reben
und wir rechneten mit einem frühen Lesebeginn. Nachdem wir von
den verheerenden Spätfrösten Ende April verschont geblieben sind,
setzten feuchte Sommermonate ein. Mit deutlich mehr Niederschlägen
als in den zurückliegenden Jahren konnte ein Teil der Wasserdefizite
ausgeglichen werden. Welch ein Segen! Gleichzeit bedeuteten die
Niederschläge mit oft kühler Witterung aber auch eine Verzögerung in
der Vegetation, so dass wir final erst Anfang September mit der Lese
der Rieslinge beginnen und diese rd. 4 Wochen später am 1.10.
abschließen konnten. Mit moderatem Alkohol, guter Säurestruktur
und enorm mineralischem Druck am Gaumen präsentiert sich der
Jahrgang sehr expressiv.

LESE Selektive Handlese in kleinen Lesekisten im September 2024,
anschließend schonende Ganztraubenpressung.

ALKOHOLGEHALT 12,0 % vol
SÄURE 6,3 g/l
RESTSÜSSE 2,7 g/l
ALLERGENE Sulfite" Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland