Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Hohenmorgen G.C. Riesling trocken VDP.Große Lage 2023

Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Ringstraße 4
67157 Wachenheim

2023
HOHENMORGEN G.C.

Die Lage umfasst 4 ha, unser Anteil beträgt 0,85 ha. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe
des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.
Der Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der
Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkeinlagerungen
verleiht dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit.

JAHRGANG Erneut ein spannungsreiches Jahr! Einem recht späten Austrieb und
somit einer späten Blüte folgte ein warmer und sehr trockener Sommer.
Unser Weinberge zehrten lange von den Winterniederschlägen und
profitierten von der tiefen Wurzelung durch unseren biodynamischen
Weinbau. Der Lohn waren vollreife, kerngesunde Trauben zu Beginn
der Lese, die bei hochsommerlichen und sehr heißen Temperaturen
begann. Schon in der zweiten Lesewoche brachten wir die G.C. und
P.C. Rieslinge in unsere Keller – rechtzeitig vor den dann einsetzenden
Niederschlägen. Schließlich konnten wir einen sehr feinen,
mengenmäßig jedoch kleinen Jahrgang mit den letzten Trauben
Anfang Oktober einlagern und die Lese abschließen. Der Jahrgang
besticht trotz der Wärme durch einen geringen Alkohol, eine gut
ausbalancierte Säure bei gleichzeitig sehr druckvoll und beeindruckend
ausgeprägter Lagentypizität.

LESE Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben, anschließend
schonende Kelterung.

ALKOHOLGEHALT 12,5 % vol
SÄURE 6,4 g/l
RESTSÜSSE 0,6 g/l
ALLERGENE Sulfite

Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland