Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Ruppertsberger Riesling trocken VDP.Ortswein 2022

Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Ringstraße 4
67157 Wachenheim

2022
RUPPERTSBERG RIESLING VILLAGE

Aus den Vorlesen der PC- und GC-Weinberge in Ruppertsberg, sowie aus jungen Parzellen dieser
Lagen. Großteils Trauben aus den Lagen GAISBÖHL und HOHEBURG tragen zu diesem VillageWein bei.
JAHRGANG Dieser Jahrgang ist wieder etwas ganz Besonderes. Das sehr milde
Frühjahr mündete in einen warmen und trockenen Sommer. Es war
schon sehr bald erkennbar, dass ein Lesebeginn Anfang September für
die Rieslinge wahrscheinlich war. Somit konnten wir die Weinberge
entsprechend früh vorbereiten, was mit den einsetzenden
Niederschlägen zu Beginn des Septembers von unschätzbarem Vorteil
war. So waren wir in der Lage, innerhalb der ersten Septemberwoche
sämtliche G.C. und P.C. Rieslinge in den Keller zu holen. Der Lohn
waren perfekt reife, sehr gesunde Trauben, die uns trotz des warmen
Sommers mit einer strahlenden Säure, wenig Alkohol und einer sehr
ausdrucksstarken Mineralität beeindrucken. Die Weine eines warmen
Jahrgangs, die aber sehr viele Attribute eines kühlen Jahrgangs in sich
vereinen.

LESE Selektive Handlese im September 2022. Die Weinberge für diesen
Village-Riesling gaben einen Ertrag von 50-55hl/ha.

ALKOHOLGEHALT 12,5 % vol
SÄURE 6,6 g/l
RESTSÜSSE 3,0 g/l
ALLERGENE Sulfite

Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland